Oggi voglio parlarvi della mia pasta frolla...e si perchè io non amo molto ( diciamo per niente) sentire troppo sapore di burro in bocca.. e quindi ho dovuto sperimentare una pasta frolla che si adattasse ai miei gusti...provatela e fatemi sapere
Ingredienti:
300 g di farina "00"
100 g di margarina (voi potete anche usare il burro)
1 uovo e 1 tuorlo
90 g di zucchero (ma voi potete aumentarlo)
1 bustina di vanillina
la scorza grattugiata di un limone (dipende dall'uso che si vuole fare)
1/2 cucciaino di bicarbonato
Setacciare la farina con il bicarbonato sulla spianatoia; fare un bel buco e versare lo zucchero la vanillina (o la scorza di limone o tutte e due..fate voi..), l'uovo intero e il tuorlo, la mararina a pezzetti.Impastare con le punte delle dita velocemente per non fare riscaldare il burro, fare un panettto e mettere in frigo per 30' ma anche 1 ora...
Ora usatela come più vi piace. A presto!!!
